On le sait: le Coca-Cola et toutes les boissons gazeuses sucrées de la
même famille ne sont pas les meilleures pour la santé. Selon une récente
étude menée par l’Université Macquarie à Sydney, elles pourraient même
modifier profondément le cerveau. Une étude a montré que consommer une
boisson sucrée sur le long terme mène à l’hyperactivité et à
l’altération de centaines de protéines présentes dans le cerveau. Des
modifications cérébrales identiques ont été constatées chez les malades
du cancer ou chez les gens souffrant d’Alzheimer. La recherche a été
menée sur des rats mais selon les scientifiques australiens, elle
indique sans aucun doute que la consommation de ces boissons a des
conséquences sur notre santé, physique et mentale. « Ces boissons
représentent une proportion importante de l’apport calorique quotidien
de beaucoup d’adultes », s’alarment les scientifiques. « Mais elles
provoquent des changements durables du comportement et un changement
profond dans la chimie du cerveau. Si vous avez soif, buvez de l’eau. »
Si cette dernière étude se concentrait sur le cerveau, on sait déjà que
les boissons gazeuses jouent un rôle dans les crises cardiaques, le
diabète, la prise de poids, la fragilité des os, le cancer du pancréas
et de la prostate, de la faiblesse musculaire et on en passe.
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